• Landbrød!

    Denne uka har det vært tilbud på mel fra Holli Mølle på vår semilokale Sunkostbutikk. Jeg grep denne sjansen til å prøve litt nytt mel, og ikke bare bake med 50 % spelt. Det er jo på tide å prøve noe nytt ? Det ble en litt fastere deig enn det jeg er vant med, og det gjorde også at det var lettere å snitte det. Hvordan jeg baker, det kan du se her . Jeg brukte 500 gr siktet landhvete denne gangen, så det ble et lyst brød. Og det ble VELDIG godt, med sprø skorpe og nydelig krumme ? Det lurte med seg både enkorn og svedjerug oppi…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.