• Surdeigsloff 😍

    Sist jeg skulle bake loff gikk det særs dårlig 🙈 det kan du lese om her. Denne gangen gjorde jeg som jeg alltid gjør når jeg baker surdeigsbrød og da gikk det selvfølgelig mye bedre. Oppskriften jeg brukte var denne: Kvelden før: Surdeig 20 gr frisk starter 40 gr vann 40 gr hvetemel Bland godt og la stå på benken til morgenen etter. Morgenen etter: Deig ca 400 gr vann (ca 30 gr) 250 gr pizzamel 250 gr siktet hvetemel Bland godt og tilsett 10 gr salt etter 1 times hvile. Strekk og brett 3 ganger, hver halvtime. La deigen hvile og heve ca 1 time før du har den…

  • Årets dummeste avgjørelse 😂

    Det sies jo at man lærer så lenge man lever… I dag lærte jeg at man ikke skal sette inn en kald deig til heving i en litt for varm ovn 🙈 resultatet var at kjøkkenhåndkleet brydde seg null-nada-niks om melet og valmuefrøene jeg hadde strødd på før jeg la det oppi hevekurven… Det klistret seg til deigen som RX-lim mellom tommel og pekefinger 😳🤣 Jeg kommer til å prøve oppskrifta igjen, forhåpentligvis med et litt bedre resultat og uten heving i ovn 😁 Jaja, da blir det kjøpeloff til rekene i dag da… God helg! 😂

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.